Vali Şahin: “Tescilli ürün sayımız 20’ye çıktı”
Antalya Havalimanı’nda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde yöresel tatlar yerli ve yabancı misafirlerle buluştu. Antalya Valisi Hulusi Şahin, etkinlikte yaptığı konuşmada Kaş ilçesine özgü Margaz üzümünün coğrafi işaret aldığını duyurarak, kentteki tescilli ürün sayısının 20’ye ulaştığını açıkladı.
Yöresel Tatlar Terminalde Tanıtıldı
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Antalya Havalimanı 2. Dış Hatlar Terminali’nde özel bir tanıtım etkinliği gerçekleştirildi. Antalya Valisi Hulusi Şahin’in ev sahipliğinde düzenlenen etkinliğe başkonsolosluk temsilcileri, gastronomi uzmanları, turizm sektörü temsilcileri ve basın mensupları katıldı. Ünlü şef Ömür Akkor’un öncülüğünde geleneksel Türk ve Anadolu mutfağından seçilen lezzetler konuklara sunuldu. Menüde Elmalı’ya özgü topak kızartması, börülce salatası, coğrafi işaretli Alanya gülüklü çorbası, İbradı holuškası ve Alanya öksüz helvası gibi tatlar yer aldı.
Vali Şahin: “Tanıtım İçin Fırsat Noktasındayız”
Etkinlikte konuşan Vali Şahin, Antalya’nın gastronomi potansiyelini vurgulayarak, “Bu hafta Türk Mutfağı Haftası. Her yıl Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde kutlanıyor. Bu yıl tanıtımı çok özel bir mekânda yapıyoruz: Terminal 2. Burası yılda yaklaşık 17 milyon yolcunun geçtiği bir yer. Yavuz hocamız az önce müjdeyi verdi; coğrafi işaretli ürün sayımız 19’dan 20’ye çıktı. Bu ürünlerden bazılarını burada tatma fırsatı bulduk” dedi. Şahin, terminalin genişletilmesiyle Antalya Havalimanı’nın yolcu kapasitesinin 35 milyondan 82 milyona çıktığını da hatırlattı.
Başkan Böcek: “Kültür-Sanatın Merkezi Olma Yolundayız”
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya’nın tarım ve turizmin başkenti olduğunu vurgulayarak, “2019’dan bu yana şehrimizi fuarların, festivallerin ve kültür-sanatın merkezi yapmak için çalışıyoruz. Göreve geldiğimizde 13 olan coğrafi işaretli ürün sayımız bugün 20’ye ulaştı. Türk mutfağının havalimanlarında tanıtılması çok kıymetli. Tüm otellerimizde haftada bir gün geleneksel lezzetlerimizin sunulmasını istiyoruz” diye konuştu.
Ömür Akkor: “Bu Coğrafya Mutfak Zenginliğiyle Dolu”
Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’nde Gastronomi Ödülü’ne layık görülen şef Ömür Akkor, Antalya’nın mutfak zenginliğine dikkat çekti. Akkor, “Antalya’ya özgü yemekleri, coğrafi işaretli ürünlerle birlikte sunuyoruz. Bu bölge çok kültürlü, çok çeşitli. Yaklaşık 800 endemik ürün var. 500 yıllık kesintisiz insan yaşamı ile zengin bir mutfak kültürüne sahibiz. Amacımız, Antalya’ya gelen misafirlerin damağında unutulmaz bir tat bırakmak” ifadelerini kullandı.
Antalya Lezzet Haritası Yoğun İlgi Gördü
Etkinlik sonunda katılımcılara, zeytin dallarıyla süslenmiş “Antalya Lezzet Haritası” kartları dağıtıldı. Haritada, kentin farklı ilçelerinde öne çıkan tarifler görsellerle birlikte sunulurken, bu yemeklerin coğrafi bağlarına dikkat çekildi. Organizasyon, Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve kültürel yönlerini yurt dışından gelen misafirlere tanıtmak açısından büyük bir rol oynadı.
News
GÜNDEM